「茶ぶりのお取り寄せはこちらから」
『鹿児島から日本全国へ』 店舗で食せる茶ぶりを自宅で楽しむことができます。
お刺身で、しゃぶしゃぶで自分へのご褒美に、大切な人へ
【お問い合わせ】ECショップ「宝島商店」運営会社「株式会社NEVERLAND」電話:099-296-1353(受付時間/9:00~17:00)
鹿児島には熱い情熱を注ぐ生産者がいます。生産者と直接繋がり、情報交換し、新鮮な食材を届けてもらい、共に成長する。そして生産者が食材にかける熱い想いを美味しい料理にしてお客様へ伝え、届ける。これこそ、NEVERLANDの使命であり強みです。
元々、海流の干満差、潮流れの影響、気候、水温等のバランスがぶりの養殖に最適な長島町。品質の良さでも業界に名を轟かせる「ぶりの養殖」拠点で養殖された「茶ぶり」。さらに、日本一の緑茶「そのぎ茶」をエサに混ぜ、お茶に含まれるポリフェノールの効果により新陳代謝が活発になり、余分なコレストロールが落ち引き締まった肉質は、天然物のような脂ののりをお楽しみいただけます。
鹿児島県 出水郡 長島町は、「温暖な気候と青く美しい海岸線に恵まれ」、豊かな海をもつ町です。海岸線はおよそ200kmもあり、水産業が活発な町というだけではなく、実は、この水産業では知る人ぞ知る有名な町なのです。
この町の特徴の一つである豊かな海。「海流の変化によって干満の差最大4メートル、潮流最大7ノットの豊富なエネルギーを生み出し、年間平均水温19℃」と、養殖を行うには最高の環境を活かした鰤(ぶり)の養殖が有名。単一漁業協同組合での養殖鰤の生産量日本一を誇り、業界でも一目置かれる有名な町です。
また、「きれいで豊かな海を創造するため」の保全事業として「藻場を造成して海の環境保全に努めるほか積極的に漁礁を設置し、稚魚を放流するなど作り育てる漁業を実践」するなど、町ぐるみで食に対する生産環境の充実を図る活動が活発な町です。
また、鰤の養殖だけでなく「赤土バレイショ・養殖ブリ・みかん・芋焼酎などの美味しい味覚と、黄金色に染める雄大な夕陽や漁火などの美しい自然」が豊かな町です。
データおよび文章出典(文中の「」内):長島町役場(https://www.town.nagashima.lg.jp/)